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【今秋蟹逅】陽澄湖大閘蟹

秋日品嚐大閘蟹,還看江蘇陽澄湖。
一直以來,陽澄湖大閘蟹被視為大閘蟹中的極品,只因陽澄湖屬太湖水系,水源天然清澈,而且大閘蟹在陽澄湖圍網養殖,水草豐茂、淤泥少、走動空間大,出產的大閘蟹尤其強壯挺拔,肚白、背青、爪金,毛黃;入口時肉質緊實細膩,蟹黄飽滿,蟹膏豐腴,味道濃香,無比鮮甜。由於陽澄湖區面積有限,每年蟹產量極少,不容錯過。
美心中菜「以質為根」,由總廚遠赴江蘇陽澄湖,嚴選湖內優質生猛的大閘蟹,每隻陽澄湖大閘蟹更有原產地紅標防偽蟹扣,保證來自湖心養殖區;直送香港後以精湛的烹調技藝,將肥美靚蟹化作一道道精巧粵菜。當中一絕的蟹粉,以小慢火迫出鮮香,火熱中再以薑米黃酒入饌辟腥,繼而以鎮江醋提鮮,令鮮甜濃郁爆發,是蟹迷必嚐的第一鮮。

【按此觀賞宣傳短片】

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尚有多款今秋美饌以供選擇

推廣日期:
即日起至2025年11月30日

菜單詳情:
全線美心皇宮、全線翠園(廣場飯店除外)、全線八月花、映月樓
翠玉軒

推廣及優惠受條款及細則約束

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